readx; 第三場比賽,評委們就隨意的多了,並不像前兩場那樣,只是坐在評委席上,而是三五成群的走走看看,不時交流兩句。
見到駱飛的菜完成,就都回到座位上,等著品嘗菜餚。
最起勁的要數趙延慶,這老先生經過前兩場的比賽,已經把駱飛當成和夏英輝可以比肩的選手了。或者,更高一線?
鳳鳴九天這道菜被端上了評委席,首先凌厲霸氣的造型就獲得了評委的一致好評。鳳凰的造型向來都是富貴團團,這次駱飛做的造型,有點顛覆傳統的意味。
大會輪值主席穆海鑫看過之後,忍不住叫好:「都說火鳳冰凰,這道菜,好!」
工作人員將菜分進小盤後,端給了評委們。評委們不再說話,漱完口之後開始品嘗駱飛的作品。
經過前兩場的比賽,何止是趙延慶,差不多所有的評委心中早有定論,看來今年的冠軍,要在這個新冒出來的駱飛和夏英輝之間產生了。
那幾個被洪九忽悠著給駱飛搞到入場卷的評委心中也是苦笑不已。這哪是洪九說的來長長見識啊,這是衝著冠軍來的。洪九這老東西,嘴裡也沒實話!
趙延慶小心的把自己盤裡的鰩魚絲夾進嘴裡,閉上眼睛慢慢品嘗。沒有爆炒海鮮慣有的直辣,而是綿綿的辣味,很好的和其他味道糾纏在了一起,你中有我,我中有你,形成了奇特的香味。最難得的是,這股奇特的香味,完全沒有掩蓋住鰩魚特有的鮮美,而是起到了烘托作用,就好像鰩魚是一位霸氣的帝王,而這些奇特的香味是hou宮佳麗,環環的圍在帝王身邊,只給他增色,去沒有遮擋。
鰩魚絲並沒有爆炒後的菜餚常出現的干焦,而是外焦里嫩。不知道駱飛是怎麼做到的,細細的鰩魚絲外面被炒出了焦香,裡面卻沒有損失水分,qq的很有彈姓。這樣一來,鰩魚的鮮美,全部被保留了下來。
嘗完了第一口,趙延慶又夾了一筷子,這次,他覺得味道又有不同。奇異的鮮香,淡淡的瀰漫在他的口腔里,鰩魚本身體內含有的尿酸被駱飛處理的很乾淨,沒有一絲的雜味,只剩下了動人的口感。
趙延慶滿足的哈了口氣。
駱飛的第三道菜,和他前兩天所做的菜根本不一樣。這道鳳鳴九天,並沒有像它的名字那樣凌厲。但是,鮮香的口感中,你卻能體味到一股不屈的倔強。這是鰩魚絲被處理後,特有口感,讓人覺得很筋道。
這不是草莽的霸氣,這是帝王的霸氣。煌煌天威之中帶著無人能及的富貴氣息,這才是正牌的霸氣。鳳凰本就是百鳥之王,鳳鳴九天這個名字相當的貼切。
穆海鑫在品嘗過駱飛的鳳鳴九天之後,忍不住又叫了一聲好。這位輪值主席,顯然也被駱飛的廚藝打動了。
駱飛被別人完成的早好幾分鐘,肯定是先品嘗他的菜。如果駱飛把菜餚的辣味再提升一點的話,呵呵,後面的選手恐怕就要罵娘了。不過駱飛沒有這麼做,也不屑這麼做,這種大氣,給他的鳳鳴九天增加了不少的中正平和,更符合中國人的理念。同時,他這樣做,也給自己加了不少分。駱飛前兩場做的菜太鋒芒畢露,不過這也是沒辦法的事,誰讓參賽的選手那麼多,他又排在最有一位二百五十號呢。
穆海鑫還是第一個亮分,依然是九點五的高分,穆海鑫說:「年輕人,很不錯。這道菜,我做不出。」
駱飛聽了誇獎,並沒有覺得自己有多了不起。自己制勝的法寶無非就是特質的調料和無人能比的刀功。真要說起炒菜的技法,恐怕自己和夏英輝差的不是一線兩線,也就是這道菜,自己反覆的練過,還能拿的出手。
駱飛早就知道,御鬼空間不是萬能的。他雖然學到了焦天渠全部的廚藝,但是卻學不到焦天渠幾十年如一曰聯繫後,和廚具之間那種血肉相連的感覺。
這和傅紅雪的拔刀術一樣,駱飛學到了出刀的動作,出刀的軌跡,甚至學到了出刀時每一絲肌肉的力量該如何調配。但是他就是學不到傅紅雪那如同潛意識反應一樣的刀意。
這是沒辦法的事,御鬼